A bébicsirke kerülhet akár az ünnepi asztalunkra. Nagyobb áruházak mélyhűtőpolcairól be tudjuk szerezni. Apró mérete miatt érdemes személyenként egyet elkészíteni belőle.>>>VIDEÓ>>>
Öntsünk egy két kis tálba olívaolajat, majd tegyünk mindkettőbe az összezúzott fokhagymából. Az egyik tálba keverjünk apróra összevágott rozmaringot, a másikba apróra összevágott bazsalikomot. Mindkettőbe daráljunk borsot, majd jól keverjük össze. A bébi csirkéket kívül és belül sózzuk meg, majd két csirkét a bazsalikomos, a másik két csirkét a rozmaringos keverékkel kenjük be alaposan. Tegyük a befűszerezett csirkéket egy tepsibe, csorgassuk meg olívaolajjal, majd forrós sütőben süssük pirosra körülbelül egy óra alatt. Ha elkészültek, adagonként egy darabot helyezzünk tányérokra, mellé köretként pár szelet burgonyás-szalonnást rétes tálaljunk.
Elkészítés: 1. A rétestésztát a csomagoláson lévő útmutató szerint készítse elő.
2. A sütőt 180°C-ra melegítse elő.
3. A metélőhagymát és a füstölt szalonnát pirítsa meg, a tepertőt, petrezselymet és fokhagymát keverje össze a burgonyával. Köménnyel, sóval, borssal és bazsalikommal fűszerezze. A tejfölt keverje simára és egy negyed órát pihentesse. Ezután az egészet keverje össze.
4. A töltelék felét helyezze a rétestészta alsó harmadára. A tészta széleit hajtsa be, és egy konyharuha segítségével tekerje fel.
5. Helyezze egy sütőpapírral bélelt tepsibe és az olvasztott vajjal kenje meg.
