Hozzávalók: 3 csomag mozarella sajt, 3 szem piros paradicsom, 3 szem sárga paradicsom, friss fűszerlevelek (bazsalikom, rukola, de salátalevelekkel is helyettesíthetjük), olívaolaj, balzsamecet, durvára darált bors
A fűszerek leveleit szedjük le, válogassuk ki a legszebbeket. Mossuk meg hideg vízben, majd csepegtessük le. Tegyük egy műanyag dobozba, fedjük le és tegyük a hűtőbe pár órára, hogy ropogós és friss legyen. Szeleteljük fel egyforma szeletekre a paradicsomokat és a sajtot. Ha nem tudunk beszerezni sárga paradicsomot, pirossal is elkészíthetjük. Egy nagy tányér közepére helyezzünk a friss fűszerlevelekből, rendezzük el ízlésesen, majd közepére tegyük váltakozva a sajt- és paradicsomkarikákat.
Ha elkészült, daráljunk a tetejére fekete borsot, csorgassuk meg hidegen sajtolt olívaolajjal és balzsamecettel. Rozmaringos kenyércsíkokat kínáljunk mellé.
Hozzávalók 6 adaghoz: 3 evőkanál vaj, 3 evőkanál liszt, 375 ml forró tej, kis csokor friss kakukkfű, 100 g kecskesajt, 4 tojás, só, őrölt bors, 125 ml tejszín, 125 ml reszelt parmezán sajt
Egy lábasban forrósítsuk fel a vajat, majd adjuk hozzá a lisztet, két percig pirítsuk, majd kis adagokban engedjük fel a forró tejjel. Állandóan kevergetve addig főzzük, míg az edény falától el nem válik. Még melegen keverjük bele a felkockázott kecskesajt felét, és a tojások sárgáját, sóval, őrölt borssal és kakukkfűvel fűszerezzük. A tojások fehérjét verjük fel kemény habbá, majd kis adagokban azt is dolgozzuk a már kihűlt, sajtos keverékhez. A maradék kecskesajtkockát is dolgozzuk bele. Kivajazott és parmezánnal megszórt muffinformákat töltsünk meg a masszával, majd állítsuk vízzel telt tepsibe (vízfürdőbe), és tegyük a sütőbe, 190 fokon süssük 15 percig. Ha elkészült, vegyük ki a vízfürdőből, majd 10 perc múlva szedjük ki a formákból. Tálalás előtt kenjük meg a felfújtak tetejét egy kanál tejszínnel, szórjuk meg reszelt parmezánnal, majd 200 fokos sütőben süssük 12 percig, addig míg fel nem puffadnak. Forrón, salátalevelekkel tálaljuk.
A rizst többszöri hideg vízben mossuk meg, csepegtessük le, majd tegyük egy lábasba. Annyi vizet öntsünk rá, hogy ellepje, majd lassú lángon állandó kevergetés mellett főzzük. Ízesítsük sóval. Ha a főzőlevét elfőtte, pótoljuk kevéske vízzel. Addig főzzük, míg a rizsszemek puhák nem lesznek. A rizsecetet tegyük egy kis lábasba, adjuk hozzá a cukrot, majd forraljuk fel. Óvatosan keverjük a megfőtt és még forró rizshez. Hagyjuk állni addig, míg langyosra nem hűl.
Egy algalapra terítsük szét a megfőtt rizs felét, simítsuk egyforma vastagságúra. Tetejére tegyünk még egy algalapot, majd a maradék rizst is simítsuk rá. Fedjük be a lazacszeletekkel úgy, hogy mindenhol befedje. Tegyük pár órára a hűtőbe. Forró vízbe mártott éles késsel vágjuk egyforma kis kockákra, tálaljuk nagy tányérokra, a tetejét friss kaporral dekorálhatjuk. Szójaszószt, savanyított gyömbért és vasabit (zöldtormamártást) kínálunk mellé.
Készíthetjük füstölt pisztránggal, heringgel vagy akár sült színes paprikaszeletekkel is.
Hozzávalók: 6 db közepes nagyságú paradicsom, 1 doboz tonhalkonzerv, 3 evőkanál majonéz, 2 evőkanál mustár, 3 db keményre főtt tojás, 1 szál újhagyma, 1 evőkanál citromlé, őrölt fehérbors, só
A megmosott paradicsomok tetején éles késsel vágjunk cikk-cakk bevágásokat. Ha körbeértünk, óvatosan vegyük le a felső részét. Teáskanállal vegyük ki a magházat.
A tonhalkonzervet csepegtessük le a felesleges olajtól, majd tegyük egy tálkába. Adjuk hozzá a kis darabokra összevágott főtt tojást, újhagymát és a majonézt. Ízesítsük mustárral, citromlével, őrölt fehér borssal és sóval. Óvatosan keverjük össze, majd töltsük meg vele a kivájt paradicsomokat, és helyezzük vissza rá a tetejét. Tálaljuk salátalevelekkel, petrezselyemzölddel.
Üssük egy tálba a tojásokat, adjuk hozzá a lisztet, az ételízesítőt és ízlés szerint sót. Öntsünk hozzá szódavizet, majd habverővel keverjünk belőle sűrű palacsintatésztát.
A fűszerek leveleit szedjük le (kivéve a rozmaringot, azt egészben hagyhatjuk) mossuk meg jól, majd csepegtessük le alaposan.
Egy nagy serpenyőben forrósítsunk fel étolajat, majd a leveleket mártsuk a sűrű tésztába, óvatosan tegyük a forró olajba, és közepes hőmérsékleten süssük ropogósra. A rozmaringot szedjük 3-4 centis darabokra, majd szárával együtt mártsuk be, és úgy, egészben süssük ki.
Szedjük ki az olajból, és itatóspapíron itassuk le a felesleges olajat. Tálaljuk papírból készített tölcsérekbe. Koktélpartin, italozás közbe a vendégek kedvence lesz.
Hozzávalók: 200 g márványsajt, 100 g krémsajt, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor metélőhagyma, 100 g dió
Tördeljük össze a márványsajtot, majd tegyük egy konyhai gyorsvágó gépbe. Ha nincs ilyen gépünk, akkor reszeljük bele egy tálba. Adjuk hozzá a krémsajtot, az összevágott petrezselyemzöldet, a metélőhagymát és a megpirított, durvára vágott diót. Dolgozzuk jól össze, majd tegyük kis tálba és hűtsük le. Kenjük pirított fehér kenyérre, szórjuk meg összevágott metélőhagymával és darabos pirított dióval.
A sajtkrémet tölthetjük félbevágott körtékbe, paradicsomba vagy almába is. Izgalmas ízt kapunk, ha a petrezselyemzöldet friss mentával helyettesítjük.
Hozzávalók: 100 g füstölt sonka, 100 g juhtúró, 2 evőkanál frissen reszelt torma, 1 evőkanál tejföl, 1 szál újhagyma, vaj a kenyér kenéséhez
A sonkát vágjuk vékony csíkokra. A juhtúrót, a vajat, a tormát és a tejfölt tegyük egy edénybe és keverjük habosra. Adjuk hozzá a sonkát, a felkarikázott újhagymát, ízesítsük sóval, őrölt borssal, és keverjük simára. Kenjük vajjal megkent szendvicskenyerekre, majd grillsütőben süssük aranypirosra.
Hozzávalók a fánkhoz: 1 dl víz, 10 dkg vaj, 10 dkg liszt, 3 tojás, só A töltelékhez: 3 evőkanál vaj, 3 evőkanál liszt, 1-2 dl tej, 20-30 dkg szárnyasmáj pástétom (vagy kenőmájas), 15 dkg hideg vaj, só, őrölt fehér bors, bazsalikom
Öntsük egy lábasba a vizet, adjuk hozzá a vajat és egy csipetnyi sót. Forraljuk fel, majd keverjünk bele a lisztet. Addig kevergessük, míg az edény falától el nem válik. Vegyük le a tűzről, majd tegyük egy keverőtálba. Még melegen egyenként dolgozzuk el benne az egész tojásokat. Tegyük a masszát nyomózsákba, és nyomjunk vajjal megkent, liszttel megszórt sütőlapra fél diónyi halmokat. Ha nincs nyomózsákunk, akkor teáskanál segítségével is elkészíthetjük. A halmok között hagyjunk legalább két centiméter távolságot, mert sütéskor meg fognak nőni. Forró, 180-190 fokos sütőben süssük 15-20 percig. Ha kihűlt, a fánkok tetejét vágjuk le, majd töltsük meg a következő krémmel.
Egy lábasban olvasszuk fel a vajat, majd adjuk hozzá a lisztet. Keverjük össze és kis adagokban, állandó kevergetés mellett öntsünk bele forró tejet. Csak annyi tejet használjunk, hogy a mártásunk sűrű maradjon. Hagyjuk jól kihűlni. Tegyük egy keverőedénybe, majd adjunk hozzá a szárnyasmáj pástétomot, a hideg, összevágott vajat, ízesítsük sóval, őrölt fehér borssal és bazsalikommal. Elektromos habverővel keverjük habosra. Nyomózsákkal vagy kiskanállal töltsük meg a képviselőfánkokat.
Az avokádókat vágjuk kétfelé, majd a magját óvatosan vegyük ki. Egy teáskanállal vájjuk ki a belsejüket. Tegyük a húst egy tálba, majd adjuk hozzá a főtt koktélrákot, a vékonyra felszeletelt zellerszárat, a majonézt, a tejfölt, a mustárt és a meghámozott, majd kis kockákra vágott citromot is. Ízesítsük sóval és őrölt borssal.
Óvatosan keverjük össze, vigyázzunk, nehogy nagyon összetörjön. Töltsük vissza a kivájt avokádókba, tetejét citromszelettel és petrezselyem zöldjével dekoráljuk.
Vágjuk nagyobb kockákra a libahájat, majd tegyük egy lábasba. Lassú tűzön kezdjük el a zsírját kisütni. Ha már úszik a zsiradék tetején, óvatosan tegyük bele a libamáj darabokat, és pár levél zsályát. Mérsékelt tűzön süssük 5-6 percig, majd fordítsuk meg, és további 5 percig lassan süssük. Lapátkanállal emeljük ki a sült zsályával együtt és várjunk még kihűl. A libamájból vegyünk ki egy szép részt és vágjuk kisebb darabokra. A maradékot a zsályalevelekkel együtt tegyük egy konyhai gyorsvágó gépbe.
Egy kis lábasba öntsük a tejszínt, szórjuk bele a zselatint, keverjük jól össze és várjunk vele míg elázik. Pár perc elteltével melegítsük fel, és addig kevergessük, míg a zselatin teljesen feloldódik. Vigyázzunk, hogy ne forraljuk fel. Ha robotgépünk pépesre darálta a libamájat, csorgassuk bele a zselatinos tejszínt, a szamorodnit és ízlés szerint sót és őrölt borsot.
Egy kis salátástálkát béleljünk ki fóliával, dekoráljuk az alját friss zsályalevelekkel, majd tegyük bele a májpüré felét. Az összevágott sült májdarabokat nyomkodjuk bele, és simítsuk a tetejére a maradék libamájpépet. Takarjuk le, és tegyük a hűtőbe pár órára, míg teljesen megdermed.
Tálaláskor borítsuk ki a formából és vágjunk belőle szeleteket. Tegyük egy nagy tányérra, színes salátalevelekkel és birsalmalekvárral tálaljuk.
Hozzávalók négy személyre: 30 dkg friss spenótlevél, 4 darab pita kenyér, 8 db tojás, 4 szem paradicsom, darált bors, 2 evőkanál olívaolaj, 1 ág friss kakukkfű, őrölt szerecsendió, fél evőkanál ecet, 1 gerezd fokhagyma.
Mossuk meg alaposan a spenótleveleket, ha szükséges szárait csípjük le. Forraljunk fel egy nagy fazékban vizet kevéske sóval, majd tegyük vele a megmosott spenótot. Várjunk vele, míg a spenót összeesik, majd szűrőkanállal szedjük át egy hideg vízzel telt tálba. Pár perc hűlés után szűrjük le, majd kezünkkel nyomkodjuk ki a felesleges vizet belőle. Egy lábasban forrósítsunk fel egy evőkanálnyi olívaolajat, adjuk hozzá a finomra összevágott fokhagymát, majd pároljuk fél percig. Tegyük rá a leforrázott spenótleveleket, fűszerezzük őrölt szerecsendióval és kevéske darált borssal, és ízesítsük sóval. Lefedve pároljuk 3-4 percig. Egy másik kis lábasban forraljunk fel vizet sóval és ecettel. Ha a víz már gyöngyözik, egyenként üssük bele a tojásokat. Vigyázzunk egyszerre csak 2-3 darab tojást tegyünk bele, és arra is vigyázzunk, hogy ne zubogjon a víz. Körülbelül két percig hagyjuk a forró vízben, majd szűrőkanállal szedjük ki egy itatóspapírra. Akkor a legfinomabb a buggyantott tojás, ha a sárgája még lágy marad. Egy serpenyőben forrósítsunk fel egy evőkanál olívaolajat, majd tegyük bele a fél centi vastagságúra felszeletelt paradicsomokat. Szórjunk rá kakukkfüvet és darált borsot. Mindkét oldalát egy-egy percig süssük. Tálaláskor tegyünk egy nagy tányér közepére egy darab keresztben kettévágott pita kenyeret, tetejére helyezzük a megsütött paradicsomokat, kanalazzuk rá a párolt spenótlevelet, és tetejére tálaljuk a buggyantott tojásokat. Tálalhatunk mellé füstölt lazacszeleteket, kaviárt vagy vékonyra felvágott sonkát is.
Vágjuk egy centi vastagságú cikkekre a sajtot, majd forgassuk lisztbe, utána felvert tojásba és végül szezámmaggal összekevert zsemlemorzsába. Célszerű a bepanírozott sajtokat ismét tojásba mártani majd másodszor is a morzsába. Kezünkkel nyomkodjuk meg, hogy a zsemlemorzsa jól rátapadjon. Ha elkészültünk a panírozással, tegyük egymás mellé egy morzsával meghintett tányérra a sajtdarabokat, és tegyük be a mélyhűtőbe legalább fél órára (ha megdermed, sütéskor nem folyik ki a sajt a panírból).
Forrósítsuk fel a vajat egy kis lábasban, adjuk hozzá a finomra összevágott fokhagymát és a felszeletelt újhagymát. Pároljuk kis lángon pár percig, majd tegyük hozzá a zöldborsót. Ízesítsük sóval és daráljunk rá kevés borsot, majd öntsünk rá annyi vizet, hogy épp ellepje. Takarjuk le fedővel és 6-7 perc alatt pároljuk puhára. Ha megpuhult, a felesleges párolólevet öntsük le róla, majd az egészet pürésítsük kézi mixerrel.
Forrósítsuk fel az étolajat egy serpenyőben, majd tegyünk bele a bepanírozott sajtokból és süssük őket aranysárgára. Vigyázzunk, egyszerre ne tegyünk bele sokat, mert "visszahűl" az olaj és elázik, majd kifolyik a sajt a panírból.
Tálaláskor kanalazzunk borsópürét nagy tányérokra, melléje pár darabot a megsütött sajtból, dekorálhatjuk kerti zsázsa hajtásokkal is.
Hozzávalók: 2 db érett avokádó, fél db zöldcitrom, 3 evőkanál olívaolaj, diónyi friss torma, só, darált bors
Hámozzuk meg az avokádókat, vegyük ki a magját, majd vágjuk kisebb darabokra, és utána tegyük egy konyhai gyorsvágó gépbe. Lehetőleg az egész avokádót használjuk fel, mert nehezen eltartható, és a húsa felvágás után könnyen megbarnul.
Hámozzuk meg a citromot, úgy, hogy a fehér héját is vágjuk le, majd kockázzuk fel és tegyük az avokádóhoz. Adjuk hozzá a lereszelt tormát, az olívaolajat, majd ízesítsük kevés sóval és darált borssal. Kapcsoljuk be a gyorsvágó gépet, majd pépesítsük finomra.
Adagoljuk tálkákba, kínáljunk mellé teljes kiőrlésű kenyérből készült pirítóst. Nagyszerű vendégváró étel, de gyors és egészséges vacsora is lehet belőle.
Éles késsel hártyázzuk le a szűzpecsenyét, majd szeleteljük fel vékony szeletekre. Tegyük egy kis tálkába, reszeljük rá a meghámozott gyömbért, szórjuk rá az étkezési keményítőt, csorgassuk meg egy evőkanálnyi szójaszósszal, daráljunk rá borsot és jól keverjük össze. Tegyük legalább fél órára a hűtőszekrénybe. Mossuk meg jól hideg vízben a spenótleveleket, majd csepegtessük le, és vágjuk vékony karikákra a lilahagymát. Forraljunk fel vizet egy lábasban, majd dobjuk bele a spenótleveleket, a lilahagyma karikákat és a szójacsírát (ha konzerv csírát használunk, akkor nem szükséges leforrázni. Azonnal keverjük össze a forró vízben, és máris öntsük egy szűrőedénybe, és hideg vízzel alaposan hűtsük le, majd hagyjuk jól lecsepegni. Kanalazzuk egy kis tálkába a szilvalekvárt, öntsünk rá két evőkanálnyi szójaszószt, majd jól keverjük össze. A lepényhez tegyük a lisztet egy keverőtálba, tegyünk hozzá egy csipetnyi sót, majd öntsünk rá 2.5 dl forró körülbelül 40-45 fokos vizet. Fakanállal vagy elektromos keverővel keverjük legalább öt percig. Ha elkészült hagyjuk fedjük le és hagyjuk pihenni fél órát. Borítsuk a tésztát liszttel alaposan meghintett deszkára, gyúrjuk át, és vágjuk 10 egyforma darabba. Szórjuk meg jól liszttel, és egyenként sodorjuk kis gombóccá. Sodrófával, többszöri lisztezés közben nyújtsuk ki egy milliméternyi vékonyságúra. Forrósítsunk fel egy nagy serpenyőt szárazon, majd egyenként, megfordítva két perc alatt süssük meg benne a kinyújtott lepényeket. Ha elkészült tegyük nagy tányérra, és felhasználásig fedjük be fóliával, hogy ne száradjon ki. Egy másik serpenyőben forrósítsuk fel az olívaolajat, majd tegyük bele a bepácolt húst. Erős lángon többször megkevergetve hírtelen süssük meg. Helyezzünk egy megsütött lepényt egy nagy tányérra, kenjük meg a szilvás szósszal, majd tegyünk a közepére a leforrázott zöldségekből. Tetejére pár szelet megsütött sertés kerüljön, széleit behajtva göngyöljük fel. Tálaljuk nagy tányérokra, fogyasszuk mintha palacsintát ennénk, melléje vékonyra újnyi csíkokra felvágott uborkát falatozzunk.
Először készítsük el a pesto-s borsópürét. Csorgassuk az olívaolajat egy lábasba, tegyük bele az összezúzott fokhagymát, és a felkarikázott újhagymát, majd pároljuk egy percig. Szórjuk rá a zöldborsót, öntsünk alá egy decinyi vizet, ízesítsük sóval és kevéske darált borssal. Fedjük le fedővel, és kis lángon pároljuk öt percig. Ha a borsószemek megpuhultak vegyük le a tűzről, majd ha kissé kihűlt keverjük hozzá a pesto-t, és kézi mixerrel pürésítsük. Szeleteljük fel a paradicsomokat ujjnyi vastagságúra, tegyük egymás mellé egy deszkára, daráljunk rá borsot, és tépkedjünk rá a kakukkfűlevelekből. Hevítsünk fel egy nagy serpenyőt, csorgassunk bele kevéske olívaolajat, majd tegyük bele a befűszerezett paradicsomszeleteket. Erős lángon mindkét oldalát pirítsuk meg. ha elkészült szedjük ki egy tányérra. Tegyük a serpenyőbe a sonkaszeleteket, süssük ropogós pirosra, majd utána a sajtszeleteket is hirtelen pirítsuk meg. Tálaljunk nagy tányérokra a sült sonkából, tetejére egy szelet sült paradicsom kerüljön, közé tehetünk a bazsalikomlevelekből, majd rá ismét sonka, és paradicsom sorakozzon. Kanalazzunk rá a pesto-s borsópüréből, fedjük le a sonkaszelettel, majd a legtetejére a sült sajt kerüljön. Az egészet daráljuk le borssal, és csorgassunk rá kevéske olívaolajat.
Hozzávalók:85 gr vaj, 100 gr liszt, 1 csipetnyi só, 3 db tojás, 100 gr Pármai sonka, 4-5 db zsályalevél, 40 gr reszelt parmezán sajt. Salátalevél: bébi spenót, rukola, olívaolaj, balzsamecet.
Öntsünk egy kis lábasba 220 ml vizet, tegyük hozzá a vajat, sózzuk meg, majd ha felforrt állandó kevergetés közben szórjuk bele a lisztet. Addig főzzük, míg a tészta az edény falától el nem válik. Még a meleg tésztába keverjük bele egyenként a tojásokat, utána az apró kockára felvágott sonkát, parmezánt és a zsályaleveleket. Kenjünk ki vajjal egy nagy sütőlemezt, majd nyomózsákkal vagy vízbe mártott kanállal halmozzunk pingpong labda nagyságú halmokat. Tegyük a tepsit forró sütőbe és 170-180 fokon süssük kb 20-25 percen keresztül. Ha elkészült még melegen tálaljuk salátalevelekkel.
Hozzávalók: 3 csomag mozarella sajt, 3 szem piros paradicsom, 3 szem sárga paradicsom, friss fűszerlevelek (bazsalikom, rukola, de salátalevelekkel is helyettesíthetjük), olívaolaj, balzsamecet, durvára darált bors
Hozzávalók 6 adaghoz: 3 evőkanál vaj, 3 evőkanál liszt, 375 ml forró tej, kis csokor friss kakukkfű, 100 g kecskesajt, 4 tojás, só, őrölt bors, 125 ml tejszín, 125 ml reszelt parmezán sajt
Hozzávalók az alaprizshez: 1 pohár szusi rizs (japán rövidszemű rizs), 1 dl rizsecet, 3 evőkanál cukor, só, 1 csomag algapapír (Nori lap), 20 dkg füstölt lazacszelet
Hozzávalók: 6 db közepes nagyságú paradicsom, 1 doboz tonhalkonzerv, 3 evőkanál majonéz, 2 evőkanál mustár, 3 db keményre főtt tojás, 1 szál újhagyma, 1 evőkanál citromlé, őrölt fehérbors, só
Hozzávalók: 1 csokor friss zsályalevél, 1 csokor friss bazsalikom, 1 csokor petrezselyem zöldje, 2 ág zsenge rozmaring, 3 db tojás, 10 dkg liszt, só, 1 teáskanálnyi zöldséges ételízesítő, szódavíz, olaj a sütéshez
Hozzávalók: 200 g márványsajt, 100 g krémsajt, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor metélőhagyma, 100 g dió
Hozzávalók: 100 g füstölt sonka, 100 g juhtúró, 2 evőkanál frissen reszelt torma, 1 evőkanál tejföl, 1 szál újhagyma, vaj a kenyér kenéséhez
Hozzávalók a fánkhoz: 1 dl víz, 10 dkg vaj, 10 dkg liszt, 3 tojás, só
Hozzávalók: 3 avokádó, 20 dkg koktélrák, 2 szál zellerszár (angol zeller), 3 evőkanál majonéz, 1 evőkanál tejföl, 2 kávéskanál mustár, fél citrom, só, őrölt bors
Hozzávalók (6 személyre): 1 kg libamáj, 1 kg libaháj, 2 dl tejszín, 1 evőkanál zselatin, só, őrölt bors, 1 csokor friss zsályalevél, 1 dl tokaji szamorodni
Hozzávalók négy személyre: 30 dkg friss spenótlevél, 4 darab pita kenyér, 8 db tojás, 4 szem paradicsom, darált bors, 2 evőkanál olívaolaj, 1 ág friss kakukkfű, őrölt szerecsendió, fél evőkanál ecet, 1 gerezd fokhagyma.
Hozzávalók: 20 dkg camembert sajt, 2 db tojás, 20 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg szezámmag, 10 dkg liszt, 6 dl étolaj, 25 dkg zöldborsó, 2 szál újhagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, darált bors, fél evőkanál vaj
Hozzávalók: 2 db érett avokádó, fél db zöldcitrom, 3 evőkanál olívaolaj, diónyi friss torma, só, darált bors
Hozzávalók: 30 dkg sertés szűzpecsenye, 1 diónyi friss gyömbér, 1 teáskanál étkezési keményítő, darált bors, 2 evőkanál szilvalekvár, 3 evőkanál szójaszósz, 10 dkg friss spenótlevél, 1 fej lilahagyma, 1 maréknyi szójacsíra, 2 evőkanál Bertolli extra szűz olívaolaj, 30 dkg búzaliszt.
Hozzávalók: 30 dkg zöldborsó, 2 evőkanál Bertolli extra szűz olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 2 szál újhagyma, 2 teáskanál Bertolli bazsalikom pesto, 5 szem paradicsom, 6 szelet sonka, 20 dkg kecskesajt, 2 ág friss bazsalikomlevél, darált bors, só, 2 ág kakukkfű.
Hozzávalók:85 gr vaj, 100 gr liszt, 1 csipetnyi só, 3 db tojás, 100 gr Pármai sonka, 4-5 db zsályalevél, 40 gr reszelt parmezán sajt. Salátalevél: bébi spenót, rukola, olívaolaj, balzsamecet.
